贵阳市新东方烹饪学院烹饪精英专业

基础阶段

技能基础模块

练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；掌握烹饪原料加工技术；练习雕刻基本功。

进阶学习

技能进阶模块

学习八大菜系酒店名菜、药膳食疗菜、各式火锅、各种冷菜卤菜、流行中式面点、设计并制作各式宴席等，并在模拟酒店模拟实训。

文章标题：2023年贵阳市新东方烹饪学院烹饪精英专业简介

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